大量にネギを頂きどうやって使おうと考えて葉物野菜と同じ方法で冷凍しました。
このレシピの生い立ち
自分で色々冷凍保存をやっててこれもその一つです
1.
ネギを3種類に切りました。
1 斜め切り(鍋など
2 輪切り (何でも
3 端の切り落とし (角煮など
2.
スーパーのシャカシャカ半透明の袋に入れて空気を入れて縛り冷凍庫で1~2時間して袋ごともみもみ、バラバラとくずれます。
3.
ジップロックに入れ換えて空気を抜く。かさばらなくなるので。
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