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家呑みに簡単!生ハムとくらげの月見ユッケ
by かね徳
ヘルシーなくらげをお手軽アレンジ!生ハムの程よい塩味と卵のコク、ピリッと辛いコチュジャンが合わさり、お酒の肴に大変身!
コツ、ポイント
具材の大きさを揃えて切ると、卵とコチュジャンがうまく絡まり、美味しくお召し上がりいただけます。
材料
(1人分)
くらげ
60g
生ハム
8枚
きゅうり
1/2本
★コチュジャン
大さじ2
★ごま油
大さじ2
卵黄
1個
白ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
コリコリ食感のくらげを色々なメニューで使いたいという思いから、このメニューを作りました。コチュジャンのピリ辛と卵のコクが、くらげを引き立てます。
1.
生ハム、きゅうりを細切りにする。
2.
くらげ、生ハム、きゅうりに★を和えて器に盛り付ける。
3.
2の中央に卵黄をトッピングしたらできあがり。 ※お好みで白ごまをトッピングしてもOK!
4.
使用商品 塩抜きくらげhttps://item.rakuten.co.jp/ashiya-cobo/5357-5/
https://cookpad.com/recipe/5991818
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