コツ、ポイント
マヨネーズの塩気とレーズンの甘味が丁度よく合います
1.
じゃがいもを皮つきのまま、しっかり浸かるまでお水を足してとろ火で40分間茹でます。
2.
茹で上がったら水気を切ってポールに移してから、へらで潰していきます。
3.
マッシュしたじゃがいもに、レーズンとマヨネーズを加えてよく和えます。
5.
ポテトサラダを小鉢に詰めて、プリンを型から抜く感じでお皿に盛り付けます。周りに手ちぎりレタスとミニトマトを添えて完成
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