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かぶとキュウリの柚子まるごと塩サラダ
by 小世界
カブが旬で柔らかく美味しいです。胡瓜と一緒に、柚子を入れて塩もみしました。漬物感覚の塩サラダ。
コツ、ポイント
塩だけのサラダです。野菜の味がしっかりわかります。
材料
(4人分)
カブ
2個
キュウリ
1本
ゆず
1個
塩
こさじ1/2
このレシピの生い立ち
最近はドレッシングやマヨネーズも美味しいけど塩だけのサラダが好きです。 味がしっかりわかります。
1.
カブは水洗いし、茎とひげ根を取ってスライスします。
2.
きゅうりは斜め薄切り、柚子は横に輪切りにします。 塩を振ってざっと混ぜます。
3.
ビニール袋などに入れて、冷蔵庫へ。
4.
取り分けていただきます。
https://cookpad.com/recipe/5992109
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