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簡単ヘルシー 蒟蒻とししとうのピリ辛炒め
by moodykcn
ヘルシーで簡単な1品です。食物繊維摂取( ◠‿◠ )
コツ、ポイント
一度冷ますと味が染みます。
材料
蒟蒻
1枚
ししとう
1パック
ごぼう
1/2本
ごま油
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆パルスイート(砂糖の場合×3)
小さじ2
☆鷹の爪
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
知る人ぞ知る減量飯「沼」を食べている時、沼だけでは寂しいので罪悪感のないおかずを作りました。
1.
蒟蒻をお好みのサイズに切る。(今回はアク抜き不要タイプにしたのでアク抜きは省きます。)
2.
ししとうは洗ってヘタの長いところを切り落とし、半分に切る。ごぼうは洗ってささがきにし、30秒ほど水にさらしておく。
3.
フライパンを熱しごま油を入れ蒟蒻を炒める。軽く炒まったらごぼうを入れて炒める。
4.
ごぼうに火が通ったらししとうを入れ、調味料を入れる。
5.
水分が飛ぶまで炒めたら、白ごまを入れて軽く炒めて完成。
https://cookpad.com/recipe/5992616
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