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ホルモン好きにはたまらない!ミノの湯引き
by ゆきズキッチン
ホルモン好きにはたまらない♬おつまみレシピ。ビールが進みます♬ ミノなのにとても柔らかいです。
コツ、ポイント
ミノは茹ですぎると固くなります。 大体3分ほどで固くないミノになります♬
材料
(2〜3人分)
ミノ
100〜150g
ゴマ
適量
ポン酢
適量
ネギ
適量
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんでバイトをしている時にまかないで出たメニューなので♬
1.
ミノを細切りにする。
2.
水から3分程茹でる。 沸騰して少し赤みが残る程度が火を止める目安です。その後冷水で冷ますことで身がひきしまります。
3.
調味料とごまをボールに入れミノと絡める。 味を見てネギをかけたら出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/5992653
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