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しめじと豚肉の常備菜
by じう630
シンプルな材料で簡単にできます。ご飯がススム濃い味付けです。
コツ、ポイント
少し水を入れることで、しめじを炒めるというより煮てるイメージです。
材料
(2人分)
しめじ
1パック
豚肉
50g
★めんつゆ
大さじ2
★みりん
大さじ1
★水
大さじ1
サラダ油
少量
このレシピの生い立ち
いろいろ試していて、簡略化して定番になったレシピです。 イメージとしては佃煮?きんぴら?みたいな感じです。
1.
しめじは石附を切り落とし解す。 豚肉は細めの食べやすい大きさに切っておく。
2.
フライパンに少量の油を引き、豚肉を炒める。 色が変わったら、しめじ、調味料を全て入れ、水気が飛ぶまで炒める。
3.
焦げないように注意してください。 水分がなくなったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5992796
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