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絶品!お肉たくさんつけ汁
by xxまぁやxx
少し甘めのつけ汁。冷たい蕎麦やうどんをつけていただきます。
コツ、ポイント
豚バラ肉はしゃぶしゃぶ用の薄い肉の方が美味しいです。油が気になる方は、違う部位でもオッケイ。
材料
(2人分)
蕎麦orうどん
230g
豚バラ肉
120枚
ネギ
1/2本
油揚げ
1枚
しめじ
1/2袋
麺つゆ
150cc
水
450cc
醤油
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
豚肉大好き旦那のために考えた、休日のお昼ご飯です。
1.
蕎麦やうどんを茹でて冷水でしめる。
2.
鍋に水、麺つゆ、醤油、みりんを火にかけ沸騰させる。
3.
お肉、ネギ、油揚げ、しめじを加える。
4.
アクが出てきたら取り除き、完成。
https://cookpad.com/recipe/5993244
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