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ミニどら焼き
by 松すーさん
小腹の空いた時に食べるのに丁度いい大きさです
コツ、ポイント
フライパンはぬれぶきんでしっかり冷ましてから火にかける
材料
卵
1個
砂糖
32g
みりん
大さじ1/2
蜂蜜
大さじ1/2
重曹
小さじ1/2
牛乳
35cc
醤油
少々
小麦粉
60g
油
適量
茹で小豆(市販の物)
適量
このレシピの生い立ち
市販のものは生地が大きくて半分しか食べられないので自分のサイズの物を作りました
1.
みりんに蜂蜜と醤油を混ぜる 牛乳に重曹をとかす
2.
卵に砂糖を入れて泡立てる
3.
みりんー牛乳を入れて泡立てる
4.
小麦粉を二回に分けて入れ泡立てる
5.
ラップをして30分ねかす
6.
フライパンは弱火にしてペーパーに油をつけてフライパンにつける
7.
ぬれぶきんにおいてしっかりさます
8.
大さじ1を流す 綺麗な丸になるように
9.
フタをしてぶつぶつが全体になって
10.
来たら裏返す
11.
冷めたらあんを乗せる
12.
1つずつラップをして形を整える 食べるまで乾燥を防ぐためにラップをしたままにしておく
https://cookpad.com/recipe/5993492
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