ガーリックに妥協するな!
攻めに攻めろ!辛味とガーリックをブリは受け止めてくれるだろう
かっこめ!!
コツ、ポイント
・ニンニクは1片はすりおろし、もう1片はスライスで
・辛味はお好みで調整して下さい
・漬け時間はやや長めでしっかりと漬けにします
・ご飯に合うように濃いめの味付け
1.
ブリは柵から刺身に
刺身になってるのでもままいいでしょう
2.
漬けます
醤油、豆板醤、ごま油、みりん、粉末唐辛子
ニンニクはすりおろしとスライス両方です
攻めろ!
3.
軽く揉み込んでラップをしたら冷蔵庫へしっかりめに漬けるので一時間ほど漬けます
4.
丼の上にご飯を乗せて漬けたブリをライドオン
センターにキムチを乗せて完成
お好みでさらに一味や七味など
https://cookpad.com/recipe/5993617
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