餃子のタネのこりで美味しいお出汁もでるお味噌汁。玉ねぎ、さつまいもから甘みもでて、美味しいです。
コツ、ポイント
お味噌は最後に入れても良いです。肉団子が崩れやすく、肉団子をいれて少しかき混ぜず火を通してください。
このレシピの生い立ち
我が家の毎日食べる一汁17です。
1.
鍋にオリーブオイル熱し、ざく切り玉ねぎ、さつまいもよく炒めます。
3.
餃子のタネのこりをスプーンですくって入れます。灰汁がでたら取り除く。
4.
煮立ったら器にいれ、刻みネギをのせていただきます。
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