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簡単★アボカドディップ
by happyいちご
会社の近くに売りに来る、メキシコ料理のお弁当屋さんが出してるディップを想像して作ってみました(^^) ワインにとっても合いますよ~♪
コツ、ポイント
アボカドが、ちゃんと熟れてないとゴムみたいなので、熟れたアボカドを使いましょう~♪ 付け合わせには、ナチョスや、パン等が合うと思います★ また、エビなどを加えてサンドイッチの具としても活用できますよ♪
材料
アボカド
1個
トマト
1/4個
たまねぎ
1/4個
レモン汁
大さじ1
タバスコ
お好みで
ナチョス等
適当
このレシピの生い立ち
家で一人でごはんを作りたくなくて、つまみを作ろうとしたところ、会社の近くにくるメキシカン屋台のこのディップの事を思い出した(^^)
1.
アボカドをフォークでつぶしてレモン汁を入れる。(変色しないよーに) アボカドが少し固ければ、細か~くみじん切りでもOK! なめらかさはお好みで♪
2.
トマト、たまねぎをみじん切りにしたら、、アボカドと一緒に塩を入れて混ぜる。
3.
タバスコをお好みでかければ、できあがり♪ 盛りつけは、アボカドの皮がキレイに残っていれば、それに入れても良いですよ(^^)
https://cookpad.com/recipe/599456
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