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ささみの冷凍保存☆離乳食中期~
by うりぼーmama
パサつきが苦手な娘もぺろっと食べます(´- `*) 雑炊やうどんの具にしたり、 野菜や卵とおかずにしたり万能に使えます。
コツ、ポイント
冷凍前にしっかりとろみをつけておくことで、 電子レンジで解凍後もとろみが残ります(´- `*)
材料
(25mlのフリージング容器11個分)
ささみ
3本(約180g)
出汁(和風・野菜出汁等)
150ml
☆片栗粉
小さじ1
☆水
小さじ2
片栗粉(まぶす用)
適量
このレシピの生い立ち
サラダチキンが好きでよく作っており、 娘の離乳食用にアレンジしました(´- `*)
1.
ささみに片栗粉をまぶす。 (パックの中でばーとかけてます)
2.
鍋にお湯を沸騰させ、①をいれて火を消す。 蓋をして15分放置。
3.
火が通ったささみをお好みの大きさに刻む。
4.
鍋に出汁を沸かして刻んだささみを戻し、再沸騰したら☆水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
https://cookpad.com/recipe/5995722
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