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キャベツ・ワカメ・大葉のナムル♪
by 京たまご
キャベツのシャキシャキと、ワカメ・大葉の風味を活かしたナムルです!止まらなくなる味です!
コツ、ポイント
ワカメの水気はよく絞って下さい。ニンニクはお好みで、レンチンかすりおろして下さい。
材料
(2人分)
キャベツ
150g
大葉
5枚
乾燥ワカメ
3g
ニンニク
1片
●酢
小さじ1
●醤油
小さじ1/2
●塩
小さじ1/4(1g)
●ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
キャベツを蒸さずに、シャキシャキ食感を活かしたナムルにしました!
1.
キャベツは2mm幅ぐらいの千切りにします。塩(分量外)をふってもみこみます。
2.
ワカメは水でもどします。
3.
ニンニクは皮を剥いて、ラップをして600wで20秒かけます。※匂いが気にならない方はそのまますりおろして下さい。
4.
キャベツは水で洗って水気を絞ります。ワカメも水気を絞ります。大葉は手でちぎります。ニンニクを加えます。
5.
●印を加えて混ぜわせます。冷蔵庫で冷やします。
6.
冷えれば完成です!
https://cookpad.com/recipe/5996707
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