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キャべ浅!(保存用袋で)
by ポカ太郎100
部屋が狭くて、漬物用の容器を置く場所が無い人用。 保存用袋で作る浅漬け。天然塩で!精製塩(塩化ナトリウム)は身体に悪い!
コツ、ポイント
よく混ぜるのと、空気をしっかり抜いてから袋を止める時(ゴムで縛る)に、空気が又再び入らない用にする事。
材料
(1人分)
キャベツ
200g
天然塩
4g位
鷹の爪(輪切り)
ひとつまみ
ふじっ子
4 g位
↑ふじっ子は昆布に変えた方が良いかも!?(身体の事を思えば)
キッチンバサミで細くカットで↑g
このレシピの生い立ち
漬物用の容器って‥‥嵩張るし、置く場所も考えないと困るから、買うのに抵抗ある方多いかな。。と思いまして‥‥。
1.
キャベツを計ります。
2.
キャベツを水で洗って、水を切って、袋に入れます。 手でちぎっても、包丁でカットしても、どちらでも良いです。
3.
他の材料を全て入れます。
4.
良〰く混ぜます。
5.
袋の中の空気を抜いてから、袋をねじねじして折り曲げて、輪ゴムで止めます。常温で放置プレイw
6.
3時間経過後で食べれるようになりますが、あまり塩っけが均等で無いので、7時間後の方が良いと思います✨
7.
因みに‥材料に対して天然塩の量は”2%”位がbetterかな!?✨←和食に英語使うな!ww ヒトリツッコミ
https://cookpad.com/recipe/5997277
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