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コーンフラワーと米粉のホットケーキ
by *AdLibitum
グルテンフリー、フワフワのホットケーキです。コーンフラワーを入れることで、冷めてもふんわり。
コツ、ポイント
米粉なのでたくさん混ぜても大丈夫です。 レーズンなどを加えても。 コーンフラワーはインターネットでも売っています。
材料
(4人分)
米粉
130g
コーンフラワー
70g
ベーキングパウダー(BP)
8g
砂糖
50g
卵
2個
牛乳または豆乳
適量
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの娘のために。 米粉ホットケーキは簡単で美味しく、もうホットケーキミックスには戻れません♪
1.
米粉、コーンフラワー、BP、砂糖をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
2.
卵を溶きほぐし、1に加える。牛乳も適量加えてグルグル混ぜる。このくらいの生地になればok
3.
フライパンできつね色に焼く。
https://cookpad.com/recipe/5997519
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