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鶏かた肉のにんにく炒め【減塩】
by とまとママ☆
一味とだしまろ酢で減塩。 安い鶏かた肉で食感も楽しめ、お酒にも お弁当のおかずにもピッタリ! 一味多にしました
コツ、ポイント
※鶏かた肉しっかり揉み込む。 ※強火で水分を飛ばし、焦げ目をつける。 ※備えつけの野菜はお好きなものを備えてください。
材料
(2人分)
鶏かた肉
350g
にんにく(大)
45g
・Aだしまろ酢
大さじ1
・Aぽん酢
小さじ1/2
・ハウス 一味唐がらし
好きなだけ
このレシピの生い立ち
減塩でも美味しく食べられるレシピを 考えました。 ごはんにも、お酒にも、お弁当にも合う 味つけにしました。
1.
ボウルにAを入れ混ぜ合わせる。
2.
鶏かた肉を加え、良く揉み込む。 ※3分ぐらい揉み込みました。
3.
にんにくは縦に切り、 芽を取りのぞき、食べやすい大きさに切る。
4.
2と3を混ぜ合わせ、30分寝かす。 ※夏場は冷蔵庫で保存してください。
5.
汁ごと中火で3分焼く。
6.
白っぽくなったら、弱火で蓋をし、弱火で10分焼く。
7.
強火にし、水分を飛ばし 水気が無くなるまで フライパンを揺すりながらやく。
8.
皿に盛りつけ、一味唐がらしを振り出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5997636
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