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卵白とアーモンドプードルの低糖質ケーキ
by プリプリん
最近流行りの低糖質。ラカントSさえ使えば糖質を気にせずお菓子が食べられる!
材料
卵白
3個分
塩
ひとつまみ
酢
小さじ1
にがり
2滴
ラカントS
30g
アーモンドプードル
50g
このレシピの生い立ち
娘が好きなクレームブリュレに卵白が3個余り…困り果て、適当に作ってみた。
1.
卵白にラカントSの1/3、塩ひとつまみ、にがり2滴、酢小さじ1を入れ泡立てる
2.
砂糖1/3を加え8分泡立てる
3.
最後の1/3を加えしっかりしたメレンゲにする
4.
アーモンドプードルを加え
5.
さっくり混ぜる
6.
型に入れて焼く 180度20分
7.
萎んでしまったけど、味は普通にシフォンケーキみたいで美味しく食べられます
https://cookpad.com/recipe/5997648
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