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サーモンとまぐろのポキ
by aa417ii
ハワイの定番♡ポキ! 漬けるだけでご飯もお酒も進みます⁽⁽٩(◍˃̶ᗜ˂̶◍)۶⁾⁾ お好みでわさびやラー油でアレンジ!
コツ、ポイント
漬けてる時間が長めのほうがトロッとします♡ 少し酸味が強めが好みの方はアボカドに混ぜるレモン汁を増やすと良いですよ✨
材料
サーモン
刺し身さく(小さめ)
まぐろ
刺し身さく(小さめ)
アボカド
1個
◎ゴマ油
大さじ3
◎しょうゆ
大さじ4
◎みりん
大さじ1.1/2
◎砂糖
小さじ2
◎にんにく
1/2片(チューブなら2cmくらい)
レモン汁
小さじ1
青ネギ
適宜
白ごま
適宜
このレシピの生い立ち
ポキが食べたくなり分量を調整しながら作りました‼️
1.
サーモンとまぐろを一口サイズに切っておく
2.
◎を合わせてサーモンとまぐろを入れて漬けておく(2時間以上は漬けておきたい)私は半日は漬けたい派! 漬け時間はお好みで♡
3.
食べる少し前に。 アボカドも一口サイズに切り、レモン汁をまぶし混ぜておく(色変わり防止)
4.
サーモンとまぐろにアボカド、白ごま、青ネギも入れて混ぜ合わせたら完成!!
https://cookpad.com/recipe/5998321
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