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大豆でカリッと☆アマンドショコラ
by さんゆう食堂
昆布森「豆屋みつこさんのひみつ」を使用した『大豆でカリッと☆アマンドショコラ』です。
コツ、ポイント
チョコレートのコーティングはお好みで。 溶けたチョコレートに2~3回浸しては引き上げるのを繰り返すと、より均一にコーティングされます。 また、抹茶の苦みが気になる方は砂糖を加えてみてください。節分で余った豆を使ってリメイクも。
材料
(2人分)
チョコレート
120g
豆屋みつこさんのひみつ
90g
ココアパウダー(無糖)
大さじ3
粉砂糖
大さじ3
抹茶パウダー
大さじ3
このレシピの生い立ち
アーモンドの代わりに大豆を使って、簡単にできるアマンドチョコレートを作ってみました。
1.
チョコレートを細かく刻み、レンジで500w2分加熱する。かき混ぜてみて、溶けていなければ、10秒ほど加熱しながら溶かす。
2.
①に豆を入れ、チョコレートでコーティングする。
3.
クッキングシートに1粒ずつ並べて、ココアパウダー・粉砂糖・抹茶パウダーをそれぞれまぶす。
4.
③を冷蔵庫に入れて、10分ほど冷やしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5998834
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