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超簡単♡たっぷり白菜とサバ缶カレー素麺
by ミセスオリーブ
白菜1/4玉カットで売ってるもの使い切ります。大きめのフライパンか鍋に材料と調味料を入れフタをして15分で出来上がり♡
コツ、ポイント
冷蔵庫のぞいてあるもので〜エノキの他椎茸・エリンギ・シメジ・舞茸でも♡サバ缶苦手な方はツナ缶でも♡人参の他彩りにパプリカでも♡そのままおかずの一品としても♡麺類やご飯にかけても♡今回は素麺で〜旨味を吸ってくれて旨旨♡お好きな食べ方でどうぞ♡
材料
白菜
1/4玉
人参
1本
エノキ
1袋
サバ缶
2缶
■
調味料
カレー粉
小さじ1(好みで辛口小さじ2〜)
3倍濃縮めんつゆ
大さじ5
オリーブオイル
大さじ2
刻んだネギ
適量
このレシピの生い立ち
深めのフライパンはとても便利で手早くいろんなメニューができます。白菜1/4玉を使い切りたかった〜買い物に行かずにあるもので組み合わせてみました♡
1.
深めの直径28cmフライパン又は直径24cm以上の鍋を使います。
2.
白菜をざく切りし、敷き詰める。千切りの人参とエノキを白菜の上に〜真ん中を少しあけておく。
3.
サバ缶を汁ごと真ん中に入れる。
4.
サバにカレー粉をふりかけ〜〜めんつゆとオリーブオイルを周りにふりかける。
5.
中火でフタをして15分♡
6.
フタを開けて〜全体の味が均等になるよう混ぜて火を止める。
7.
今回は茹でておいた素麺にかけてみました♡素麺は茹でたてでも〜冷たい素麺でもOK♡
8.
刻んだネギをトッピングして出来上がり♡素麺の他〜うどんでもパスタでもご飯でもOK♡
https://cookpad.com/recipe/5998836
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