スナックえんどうは、中華の食材ですが、甘くてしゃきしゃきしていてとってもおいしいです。
コツ、ポイント
ツナの代わりにかに蒲鉾でもおいしいですよ。
1.
スナックえんどうは筋をとって洗います。
塩を多めに入れた熱湯でさっと湯がきます。30秒ほどできれいな色になります。ゆですぎないように。
2.
ツナ缶は水気を切ってボールに入れます。塩と酢を少量と、胡椒を多めに、マヨネーズを加えて混ぜます。
3.
スナックえんどうは水気を切って、2と合わせます。
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