圧力鍋使わなくても大根はトロトロお肉もホロホロです。
このレシピの生い立ち
母から教わったのを私なりにアレンジしました。
1.
大根は2cm程の厚さのいちょう切りにして下茹でする。
卵も茹でて殻を剥いておく。
2.
豚ブロック肉も2cmの厚さに切る。
生姜はスライスしておく。
3.
全ての材料が入る大きさの鍋にサラダ油を熱し、生姜と豚肉を入れて焼き色が付くまで焼く。
4.
大根、茹で卵、スライスしたニンニクと[調味料]を入れる
5.
落し蓋をして時々混ぜながら強目の中火で20~25分煮る。
https://cookpad.com/recipe/5999434
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