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椎茸の豚肩ロース巻き煮
by 料亭~濱みき~
あっさりとした味付けに仕上げました☺️
コツ、ポイント
適宜裏返して煮込んでいきます。
材料
豚肩ロース薄切り
320g
椎茸
7傘
■
【煮汁】
水
100cc
醤油
大2
日本酒
大2
塩
2つまみ
このレシピの生い立ち
ランチタイムに出しました☺️
1.
椎茸を茎を縦にカットし、傘をスライスします。 ★写真はカットの途中です。
2.
豚肩ロース薄切りの端よりにに椎茸を2切れ乗せて巻いていきます。
3.
鍋に水、醤油、日本酒、塩を入れて一煮立ちさせてから、豚肩ロース巻きを入れてとろ火で20分間煮込みます。
4.
完成です
5.
お皿に盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/5999437
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