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そのまま食べられる大根餃子
by ペコかず♪
大根のシャキシャキと味がしっかり付いていてとで美味しいです♪タレも必要なく、ご飯のおかずやおつまみにもできます!!
コツ、ポイント
大根の薄切りはかなり薄くしてください。そうしないと、綺麗に包むことができないので。
材料
(2人分)
豚ひき肉
300g
大根
5〜6cm
カットキャベツ
1/3袋
ねぎ
1/4本
●酒
大さじ2杯
●醤油
小さじ2杯
●オイスターソース
小さじ2杯
●おろししょうが
小さじ1杯
●ごま油
小さじ1杯
●片栗粉
小さじ1杯
片栗粉(大根にかける用)
適量
ごま油
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
餃子が食べたかったけど、皮が家になかったため、代わりに大根を作りました。
1.
大根の皮を剥き、薄切りに切って塩をまぶし水気を取る。
2.
カットキャベツとねぎをみじん切りにする。
3.
ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ねぎ、●の調味料を加えてよくかき混ぜる。
4.
①に片栗粉をまぶし、③を挟んでいく。
5.
フライパンにごま油を敷き、中火で焼き目が付くまで火を通す。
6.
ひっくり返して弱火で蓋をして焼く。
7.
お肉に火が通れば完成!
https://cookpad.com/recipe/5999801
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