パセリを刻んで混ぜ込んだポテトサラダです。そのままでも、醤油やワサビをつけても、とっても美味な逸品です♪
コツ、ポイント
ジャガイモを竹串がスッと刺さるくらいまで煮ることです。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
1.
ジャガイモを皮付きのままで15分ほど茹でてから、ボウルに入れて、細かく潰す。
2.
パセリの茎を取り除き、細かくみじん切りにする。
3.
1のボウルに、2のパセリ、ちぎったチーズと◆の調味料を入れて、良く混ぜ合わせたら出来上がり♪
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