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簡単激ウマ ホイル焼き・ねぎ塩豚
by Omanakai
ねぎ塩が好きだ! ホイル焼きだと楽だ!!
コツ、ポイント
アルミは、皿側と蓋側を一緒にギュって数カ所つまむ。 ある程度蓋されてれば、密閉までしなくても大丈夫!
材料
豚肉(生姜焼き用)
250g(9枚くらい)
お酒(お肉にかける用)
適量
長ネギ
1本
塩
適当(5gくらい)
こしょう
適当
ミニトマト
8個くらい
オリーブオイル
適当(大さじ2くらい)
このレシピの生い立ち
お肉をホイル焼きしたらどうだろうと思ったら、ふっくらして美味しかった!
1.
お肉はトレイのまま、お酒をかけておく。
2.
長ネギを輪切りにする。 ボウルに入れて塩・こしょうを加え、混ぜておく。
3.
フライパンにアルミホイルを敷く。 角を折ったりして器のように壁を作る。 ツルツルの面が内側。
4.
長ネギ敷く。 (ボウルの半分ほど)
5.
お肉を乗せる。 (枚数は任意。)
6.
長ネギを乗せる。 (ボウルに残ってる半分ほど)
7.
【肉がなくなるまで繰り返す】 ①お肉を乗せる。(さっきのお肉と垂直の向きに。) ②長ネギを乗せる。(ボウルの残りの半分)
8.
お肉がなくなったらボウルの長ネギを全て乗せる。 ミニトマトをのせる。 オリーブオイルをかける。
9.
アルミホイルで蓋をする。 ツルツルの面が内側。
10.
中火にかける。 ジュワジュワ音がしてくるまで。
11.
弱火にして10分。
12.
アルミを開いて中をチェック。 お肉に火が通っていたら、火を止める。
13.
がんばって皿に移す。 ※ 水分が出てるので、少し高さがある皿。 ※ アルミの蓋は被せたまま移動してもよい。
14.
完成!
15.
お肉で長ネギを巻きながら食べる♪
https://cookpad.com/recipe/6000180
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