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簡単!菊芋とにんじんのお味噌汁
by 菊芋料理研究家
王道&無難な菊芋のお味噌汁です✨ 健康野菜「菊芋」と発酵食品「お味噌」のコラボレーション✨
コツ、ポイント
コトコト中に、にんじんからアク?が出るので、最後におたまか何かで取ってあげてください✨
材料
(4人分)
菊芋
5個
にんじん
1本
お味噌
60g
だし醤油
大さじ2
水
800ml
このレシピの生い立ち
冷蔵庫から、少し前に得た人参が発掘されたので、菊芋でスーパー健康味噌汁を作ることにしました✨
1.
材料を用意します。
2.
菊芋を金たわしでこすって土を落とし(または皮をむいて)、一口大にカットします。 人参は私はスライサーでスライスしました。
3.
そして、菊芋を電子レンジ600W 2分チンします。
4.
お鍋に材料をぜんぶ入れてコトコトします。
5.
完成✨
https://cookpad.com/recipe/6000302
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