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卵なし!水切りヨーグルトで濃厚ティラミス
by アンジェ公式キッチン
メレンゲを使わず、水切りヨーグルトで作るティラミスです。混ぜるだけなので簡単に作れます。
コツ、ポイント
エスプレッソコーヒーは濃い目にいれたインスタントコーヒーでもOKです。 ヨーグルトはしっかりと水切りしてください。(200g程度になります) フィンガービスケットはマリービスケットや、スポンジ生地で代用できます。
材料
マスカルポーネチーズ
250g
ヨーグルト
1パック(400g)
砂糖
60g
フィンガービスケット
14本程度
エスプレッソコーヒー
80ml程度
ココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
「グリラー」で作れば蓋があるので、冷蔵庫での保存も簡単です。 >蓋のある耐熱容器、グリラーはこちら http://www.angers-web.com/griller
1.
ヨーグルトは一晩程度水切りをしておきます。
2.
濃い目にエスプレッソコーヒーを入れて冷ましておきます。
3.
フィンガービスケットをグリラーの底に敷き詰めます。
4.
エスプレッソコーヒーをフィンガービスケットの上に、刷毛で塗ってなじませます。
5.
マスカルポーネチーズ、水切りヨーグルト、砂糖を泡立て器でしっかりと混ぜ合わせます。
6.
4の上に生地を入れ、ゴムベラなどで表面を平らに整えます。
7.
蓋をして冷蔵庫で冷やします。(3時間~一晩程度)
8.
ココアパウダーを振りかけて頂きます。
9.
生地があまったらこぶりなガラス容器に入れても。1人用の食べやすい大きさで作れます。
https://cookpad.com/recipe/6000344
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