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はったい粉蒸しパン 砂糖小麦粉なし
by 0101mama
はったい粉と米粉を使った離乳食レシピです。甘さ控えめ。ダイエット食、授乳期のママのおやつにも。
コツ、ポイント
バナナを加えた事で、はったい粉の独特な風味が減り、食べやすくなりました。甘さ控えめなので、幼児向けには、レーズンや蜂蜜を加えた方がオススメです。
材料
(16.5×9cmタッパー1個分)
バナナ
1/2本
はったい粉
10g
米粉
20g
ベーキングパウダー
3g
豆乳
20cc
卵
1個
オリーブオイル
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
はったい粉を使ったレシピが少ないので考えてみました。
1.
バナナをレンジで1分加熱し、やわらかくする (冷凍バナナを使う場合は30-40秒)
2.
はったい粉、米粉、ベーキングパウダーを混ぜる
3.
2に1のバナナ、豆乳、卵、オリーブオイルを加えて混ぜる
4.
600wのレンジで2分半加熱
5.
できあがり♪
6.
追記:量は大体でオッケーです。私はタッパーをキッチンスケールに乗せて、はかりながら追加していきます。
7.
追記: 甘さ控えめなので、バナナを1本にしたり、さつまいもを入れたりして甘みを増やすのもオススメです。
8.
追記:豆乳の代わりに粉ミルク20mlでも。
https://cookpad.com/recipe/6000401
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