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シフォンで卵サンド
by はるせこ
シフォンを朝食にランチにと愛食しておりますが、サンドにしてみようと思い、まずは卵かな?と作りました!
コツ、ポイント
卵の味付けはマヨだけでしたが、もう少しパンチがあってもいいかな~お好みの辛みペッパーとか加えてもよさそうです!
材料
■
シフォンは基本の作り方で
卵
3ケ
マヨネーズ
約小s1
サラダ油(今回はオリーブ油)
約大s1
このレシピの生い立ち
いつものシフォンを生地は味をかえて食してますが、もっと楽しもうと思いサンドでと思い作ってみました。またまた広がりそうです(^^♪
1.
基本の作り方で、20㎝で砂糖110g入れました。結果サンドの場合もう少し減らした方がよさそうです
2.
卵しっかり混ぜて下さい
3.
卵白卵黄としっかり混ざったら、マヨをいれて混ぜる
4.
熱したフライパンにオイルをいれて、卵を流しいれて、中火でスクランブルに混る
5.
火加減しながら卵がはがれるようになれば、ひっくり返し、蓋をして弱火でふっくらするまで、焼く
6.
できあがり!お好みの大きさにカットしてサンドする
7.
早速半熟卵があったので、スライスしてサンドとても生地とマッチします!!!
https://cookpad.com/recipe/6000413
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