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リボン野菜のつみれ鍋
by SEATCLUB
牡蠣を丸ごとすりつぶした【漁連がつくったオイスターソース】を使用したレシピです。
材料
(4人分)
豚ひき肉
300g
水(肉だんご用)
大さじ4
長ネギ
20㎝ほど
大根
小1本
にら
1束
漁連が作ったオイスターソース
大さじ2
塩コショウ
適宜
生姜
1かけ
片栗粉
大さじ1
人参
1本
水
1L
七味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
【漁連がつくったオイスターソース】を使用したレシピです。 https://www.seat-sakana.net/shop/oystersaucepage/
1.
しょうが・長ネギをみじん切にして 豚肉と合わせ、塩コショウ、片栗粉に水(大さじ4)を加える。
2.
全体を混ぜながら、柔らかく粘りがでるまでよくこね、団子状にしておく。
3.
大根、人参はピーラー(皮むき器)を使って切り、リボン状にし、にらは食べやすい大きさに切る。
4.
鍋に湯を沸かし、2を入れる。肉のアクを取り、再沸騰したらオイスターソースを加え、味を確かめる。
5.
人参、大根、にらの順に野菜を入れ、味が染み込み、野菜が柔らかくなったら、お好みで七味唐辛子をかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/6000452
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