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スタミナ冷やしそーめん
by happyいちご
夏にピッタリな冷やしそーめん。 ネバネバキムチ卵でスタミナ満点◎
コツ、ポイント
そーめんとオクラを一緒に茹でるので、そーめんが茹であがる時間を考えながら、オクラを入れてください♪
材料
(2人分)
そーめん
2束
オクラ
5本
トマト
1個
キムチ
100g
瓶詰めのキノコ
半分
卵黄
2個
いりゴマ
適量
◎めんつゆ
50cc
◎酢
50cc
◎冷水
200cc
◎ゴマ油
大1
このレシピの生い立ち
TVで紹介していたレシピをもっと簡単に(手抜きできるよーに)してみました♪
1.
トマトを細かい角切りに刻んで、◎を混ぜて、タレを作ってお皿に入れておく。
2.
そーめんを茹でる。 オクラも途中で一緒に入れて同時に茹で上げ、冷水につける。
3.
茹であがったオクラを好きな大きさに切って、そーめんをお皿に盛る。
4.
オクラ、トマト、キムチ、瓶詰キノコを上に盛りつけ、最後に卵黄&ゴマをふってできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/600045
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