1.
ジャガイモは一口大に切る。
イカも食べやすい大きさに切っておく。
2.
調味料★を入れて、煮立ったらイカを入れる。イカが白くなり、火が通ったら鍋から取り出しておく。
3.
【2】に水1カップとだしの素を入れ、【1】のジャガイモを入れる。
だし汁が沸騰したら、弱火で20分煮る。
4.
鍋の火を止め、【3】の鍋にイカを入れる。冷ましながら味を染み込ませる。
5.
食べる前に火を入れて温める。
(沸騰させないように気をつける)
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