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レモンクリームサンドクッキー♡
by ガトーさん
レモンカードをサンドしたクッキー。絞りのクッキーなので作りたいと思った時すぐに出来ます。
コツ、ポイント
生地が出来たら、軟らかい内に絞らないと、今寒いので、硬くなってしまいます。
材料
(クッキー40枚仕上げて20個分)
無塩バター(マーガリン)
100g
砂糖
70g
全卵
1こ
薄力粉
100g
★サンド用レモンカードID3459962
100g位
このレシピの生い立ち
レモンカードを作ったので、何かに使いたくて、差し入れにすぐ出来る物が良かったので、絞りクッキーにしました。
1.
室温で軟らかくして置いたバターに砂糖をすり混ぜ、全卵を混ぜる。薄力粉をふるって入れヘラで混ぜる。
2.
天板にオーブンシートを敷いて1㎝くらいの丸口金で丸く絞る。(間隔を空けて)180℃に温めておいたオーブンで20分位焼く
3.
粗熱が取れたら、半分にクリームを絞る。
4.
残り半分をのせて出来上がり。
5.
※レモンカードID数字が間違えていました。ご指摘有難うございます♡~直しました。すみませんでした(_ _)1/26
https://cookpad.com/recipe/6000933
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