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ジタンさんのイチゴのサラダ(イタリア風)
by SimpleMeal
イチゴって春ですよね。簡単、おいしい、春を頂くサラダです。
コツ、ポイント
乾くとパサパサになるので、食べる直前にお出しします。イチゴの先は小さいので、サラダの下に隠した方が見映えがいいと思います。クルミを砕いて散らしてもおいしいと思いますよ。
材料
(2人分)
ベビーリーフ
1袋
水菜
1株
イチゴ
6個
バルサミコ酢
大さじ2
醤油
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで働いていた時に、厨房で作っていたドレッシングです。バルサミコ酢がイチゴによく合います。
1.
水菜を洗って5cm位にざく切りにし、サラダボールの中に入れる。
2.
ベビーリーフを洗って水菜の上に入れる。
3.
イチゴを洗ってヘタをとり、輪切りにする。ベビーリーフの上に散らす。
4.
バルサミコ酢、醤油、オリーブオイルを混ぜる。食べる前にかける。
https://cookpad.com/recipe/6000986
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