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半加熱してふっくらな卵ごはん*・
by おはな✻
半加熱で少しふっくら!食べ応えも出ます 生卵がダメなときにおすすめ(  ̄∇ ̄ )
コツ、ポイント
温め過ぎない。
材料
温かいごはん
約130g
卵
1個
醤油(麺つゆ白だし◎)
小さじ1
お好みで★
足し醤油、かつお節、海苔、納豆、小ネギ、チーズ、塩昆布、梅干し、キムチetc...
このレシピの生い立ち
卵ごはん好きだけど、白身のどゅりゅっとした感じがダメで、学生の頃から少し加熱を加えるようになってました。
1.
温かいごはんに卵を割入れ軽く混ぜます。 醤油(小さじ1)を垂らし、ざっくりと混ぜる。
2.
ふんわりラップをして 600W30秒レンチン! 更に、ざっくりと混ぜ 600W20秒レンチン!
3.
表面が完全に乾くまで加熱しないように、 少しだけ、表面が乾いたかなくらいがいいです★
4.
お好みで 醤油を少し足したり、鰹節や青のり、 鰹節や海苔を乗せて食べてみて下さい♪
https://cookpad.com/recipe/6001612
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