コツ、ポイント
メレンゲをしっかり泡立てることが大事です
このレシピの生い立ち
余ったクリームチーズとジャムを使いたかったので。
1.
室温に戻したバターを泡立て器でよく混ぜて、砂糖を半分だけ混ぜていく
3.
残りの卵白を泡立て器でメレンゲを作る
残った半分の砂糖も加える
4.
出来上がったメレンゲを1に半分だけ入れていく。ゴムベラでさっくりと。
5.
小麦粉とベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせる。
6.
残りのメレンゲを加えさっくり混ぜ、
半分を型に入れる
7.
細かくしたクリームチーズとジャムを残りのタネに入れて混ぜ合わせ、型に入れる
8.
180度で15分
その後取り出して真ん中に切り目を入れ
160度で30-35分
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