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電子レンジのみブロッコリータラモサラダ
by bambiレシピ
ビニール袋で混ぜるだけのポテトと明太子にチンしたブロッコリーとカリフラワー(市販の冷凍野菜)を和えるだけの簡単サラダ♫
コツ、ポイント
明太子の塩味がきいているのでよく塩気がきいているので、味付けはコショウだけにしました。好みにより塩で調整してください。
材料
(2食分(4人分))
ジャガイモ
2~3個
マヨネーズ
大さじ(1)
粒マスタード
大さじ(1)
☆ブロッコリー
一房
明太子
1枚と半分
☆カリフラワー
半分~一房
このレシピの生い立ち
明太子ポテトのタラモサラダは大好物ですが、どうにか嵩増ししてカロリーOFFで食べやすいサラダに。ブロッコリーカリフラワーをつかいお腹も満足な前菜です。
1.
蒸し野菜専用の長方形のタッパーはビバホームで購入。野菜用は丸が多いのですが、長方形を探しやっと見つかりました
2.
ビニール袋に、タッパで電子3分チンしたじゃが芋に明太子とマヨネーズ+粒マスタード分量を合わせ良く混ぜる
3.
大着は熱いじゃがいを潰し真ん中に冷凍の明太子と分量のマヨネーズ、粒マスタードを入れ解凍しながら揉み込む
4.
ブロッコリーカリフラワーは野菜で4分チン 冷ました3と4を和えたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6001828
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