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大根のそぼろ煮
by motchan
味の染み込んだ大根に鶏そぼろ餡♪ 白いご飯にも、お酒のあてにもどうぞ☆
コツ、ポイント
冬瓜でも美味しいですよ☆
材料
(4人分)
大根
大1/2本
鶏ひき肉
200g
だし汁
1カップ
醤油・酒・みりん
各大さじ2
水溶き片栗粉
適量
万能ねぎ小口切り
適量
このレシピの生い立ち
定番メニューです☆
1.
大根は皮をむき、輪切りにする(大きい場合は半月切り) →下ゆでしてザルに上げておく。
2.
だし汁・醤油・酒・みりんで大根を煮る。→ひき肉を加えアクを取る。
3.
鶏肉に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4.
万能ねぎを散らして出来あがり☆
https://cookpad.com/recipe/600203
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