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アボカドとベーコンのスクランブルエッグ
by 春菜食堂ϋ♡
冷めても美味しいアボカドスクランブルエッグ♬
材料
アボカド
1/2個
スライスベーコン
2枚
オリーブオイル
大さじ1
卵
1個
★牛乳
大さじ1
★ハーブソルト・黒コショウ
少々
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
ちょっと茶色くなったアボカドを使ってスクランブルエッグでごまかしました(笑)
1.
アボカドは一口大にカットする。 ベーコンは小さく刻む。
2.
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタート。
3.
香りがたったらベーコンを炒める。
4.
ベーコンからも油が出たらアボカドを加えて炒める。
5.
卵と★を混ぜ合わせた卵液を入れる。
6.
そーっとかき混ぜてふわふわにする。
7.
切り分けてお皿に盛り付けてマヨネーズを添える。
https://cookpad.com/recipe/6002294
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