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カマンベールとトマトのキムチチゲ
by shikizo
熱々トローリのカマンベールとキムチの相性抜群!
コツ、ポイント
トマト、チーズ以外の具材は、キムチチゲに合うものなら何でも良いと思います。 トマトの量は150mlのつゆに対して、4〜5個ぐらいが、酸味のバランスが良いと思います。
材料
(1人分)
市販のキムチチゲポーション
1個
水
150ml
キムチ
適量
スパムまたはソーセージ
適量
キャベツの葉
1~2枚
えのき茸などキノコ類
適量
豆苗
適量
カマンベールチーズ
2分の1個〜1個
プチトマト
5個ぐらい
鍋用ネギ
4分の1本分
このレシピの生い立ち
チーズ料理専門店で出された鍋料理が美味しかったので、記憶をたよりに再現してみました。
1.
キャベツはざく切り、トマトは横二つに、他の具材は食べやすい大きさに切ります。
2.
一人用鍋の底にキャベツを敷き、ネギ、スパムを載せます。
3.
さらに、えのき茸とキムチを載せます。
4.
トマトと豆苗を彩りよく並べます。
5.
最後に十字に切り込みを入れたチーズをのせ、分量の水でといた鍋汁を入れて火にかけます。
6.
具材が煮えたら出来上がり。
7.
溶けたチーズをからめながら頂きます。
https://cookpad.com/recipe/6003011
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