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節約メニュー!白菜とベーコングラタン
by 2児ママ♡ナギサ
家庭菜園の白菜を使った料理で、グラタンに白菜いれてみたら、子供うけがよかったのでupしました。
コツ、ポイント
白菜から水がでるので、牛乳は白菜の量で調整してみてください。 固まりが悪い場合、大1の片栗粉を水でよくとかし混ぜてみてください。ここでも、水は少ない目で…加減してください!グラタン本来のトロミがでます。
材料
(3〜4人分)
白菜
3枚
玉ねぎ
1/2個
ウインナーかベーコン
3本 or適量
強力粉
大3
牛乳
250g
コンソメ 固形
1個
バター
20g
チーズ
適量
塩胡椒
少々
ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
1日4人で500円目標にしており、1品1品お金をかけず満足いく食事をめざしており、安い食材を使ってチャレンジしようとはじめました。4人で約250円でできましたょ(◦'︶'◦)
1.
白菜、玉ねぎ、ベーコンを食べやすい大きさにカットします。
2.
バターと強力粉は器に入れてしっかり混ぜます。
3.
フライパンに…玉ねぎ→ベーコン→白菜の順番で入れいためます。 玉ねぎは飴色になるくらいまで炒めると美味しいです。
4.
いったん火を止め、2を3にくわえます。 しっかり混ぜてください。
5.
混ざったら牛乳をくわえ、コンソメをいれ弱火でじっくり混ぜます。 しっかりトロミがつくまで混ぜてください。
6.
5に塩胡椒を適量入れ、味の微調整してください。コンソメとベーコンがはいっているため塩分調整してください。
7.
しっかりトロミがついたら火を止め器に移します。チーズをふりかけ、ケチャップでデコっても可愛いですね。
8.
トースター、オーブンでしっかり焼き色がつくまでやきます。 完成です!
9.
トップ10いりありがとうございます。
10.
ウインナー、ベーコン どちらでも使えます!
https://cookpad.com/recipe/6003048
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