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豚ばら肉のさっぱりレモン炒め
by xxまぁやxx
脂が多い豚バラ肉をレモン汁でさっぱりいただきまーす。
コツ、ポイント
片栗粉をまぶすと、お肉は柔らかタレは良く絡みます。
材料
(2人分)
豚ばら肉
300g
酒
大さじ1
塩胡椒
各少々
ネギ
1本
片栗粉
大さじ1
油
小さじ1
●鶏ガラ、酒
大さじ1/2
●ごま油
大さじ1
●レモン汁
大さじ1と1/2
●醤油
数滴
●粗挽き胡椒
少々
●にんにくチューブ
1cm
分葱
適量
このレシピの生い立ち
業務スーパーで大量に豚バラ肉を購入。 消費レシピです。
1.
豚ばら肉は5cm幅にカットし、酒と塩胡椒をふる。
2.
ネギはみじん切りにする。
3.
●を混ぜ合わせる。
4.
①に片栗粉をまぶす。
5.
フライパンに油を熱し、豚バラ肉を炒める。(中火)
6.
豚肉に火が通ったら、②のネギと●の調味料を入れ、さらに炒める。
7.
とろみがついたら、皿に盛り付け分葱をかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/6003386
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