お肉よりも野菜たっぷり。子供達がもりもり食べる我が家の定番料理です。
コツ、ポイント
タネを作る時に、野菜とお肉別々に捏ねてから合わせると馴染みがよいタネになります。
茹でたシャキシャキのモヤシと食べると、食が進みます。我が家では味ぽんで頂きます。
このレシピの生い立ち
結婚当初からずっと作り続けている定番料理です。
1.
キャベツ、ニラ、ニンニク、生姜をみじん切りにする。
3.
豚ひきに塩こしょうをして、粘りが出るまで混ぜ、☆を入れ合わせる。
5.
餃子の皮で4を包む。片栗粉をまぶしたバットに並べる。
6.
油を引いたフライパンに餃子を並べ、お湯を1/3入れ焼く。仕上げにごま油を回しかけ、香り付けする。
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