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簡単・キムチ鍋(素不使用)
by KanaBuu
冬にぴったりの体が温まり、スタミナもつけれるキムチ鍋 家にある残り物で作れます!
コツ、ポイント
具材は冷蔵庫にある残り物を少しずつ入れました。 家では、マロニーを入れたり、冷凍のうどんや、中華そばをしめに入れます! 辛さを好みで調節できるので、家族に合わせて作れます!
材料
(3人分)
ニンニク
5粒
キムチ
パックの1/2
コチュジャン
大さじ4杯(適量)
ごま油
適量(1.5周分)
水
鍋の2/3
鶏肉
お好み
豚バラ
お好み
ミンチ(鶏肉)
お好み
生姜チューブ
大さじ1
ニンニク
大さじ1
キャベツ
お好み
白菜
お好み
えのき
お好み
しめじ
お好み
たまねぎ
お好み
ニラ
お好み
白ゴマ
お好み
このレシピの生い立ち
家にある少し残った物で、一品を考えるのが難しい時に思いつきました。辛さの好みが違うので、家庭で辛さを調節できるので楽です
1.
土鍋の2/3程度水を入れて、沸かす。
2.
ニンニクの皮を1つずつ剥き、好みの個数を包丁の面で少し押しつぶして、土鍋に入れる。
3.
沸騰したら、シャンタンを白く濁る程度に入れる。お好みのキムチを入れる。 コチュジャンを大さじ4杯程度いれて、辛味をつける
4.
ごま油を1.5周程度入れて、味を見る。 出汁が出来れば、堅いものや火をよく通さないといけない具材をいれる。
5.
つみれは、鶏肉のミンチに生姜のチューブとニンニクのチューブを大さじ1杯ずつ混ぜて、片栗粉で硬さを調節する。
6.
最後にお好みで具材をいれる。
https://cookpad.com/recipe/6003903
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