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お湯不要~油揚げの油抜き~
by Freshcook
油揚げの油抜きはお湯を沸かす手間がありますが、このやり方だとレンジでチンだけでとっても簡単にできますよ☆
コツ、ポイント
長い時間やると、油揚げがカピカピになるのでご自宅のレンジによって秒数を調節してください。
材料
油揚げ
使用する分だけ
キッチンペーパー
油揚げの枚数の倍の枚数
このレシピの生い立ち
何年も前にテレビで紹介されたのを見て以来、うちではずっとこのやり方です。お湯を沸かす必要がないのでとても楽です。
1.
買ってきた油揚げ1枚に対して2枚のキッチンペーパーを用意します。
2.
上の写真のようキッチンペーパー2枚の上に油揚げをのせて、キッチンペーパーを挟みこむように、油揚げとキッチンペーパーをクルクル巻きます。
3.
写真のように油揚げ1枚ずつ使用する分だけ、クルクル巻いたらレンジでチン! 大体、油揚げ2枚でレンジで20秒程度です。 これで油がキッチンペーパーに染み込んで油抜き完了☆
https://cookpad.com/recipe/600409
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