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柳かれいの揚げ出し
by アヤぱっと
優しい味だけどボリュームもあります。 記念すべき第1作です。
コツ、ポイント
特にありません。
材料
(4人前)
柳鰈(やなぎがれい)
4匹
三つ葉(みつば)
1株
大根(だいこん)
約200g
麺つゆ(めんつゆ)
適量
揚げ油(あげあぶら)
適量
片栗粉
適量
水
200cc
このレシピの生い立ち
子供用に、三枚おろしを使い食べやすくしました。子供に好評でした。
1.
柳かれいを三枚おろしにします。 スーパーの鮮魚コーナーで頼むとおろしてもらえます。
2.
柳かれいに片栗粉をまぶし、カラッと揚げます。
3.
大根をおろして水と煮ます。 一煮立ちしたら、めんつゆで好みの味に調整し、きざんだ三つ葉を加えます。
4.
器に、柳かれいを盛り付けて、汁をかけて完成です!
https://cookpad.com/recipe/6005618
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