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豚バラとニラダレの素麺
by yokoyama522
いつもの素麺を少しだけアレンジ。
コツ、ポイント
豚バラなので冷しすぎると脂が固まってしまうので、ほどほどに冷して・・
材料
(2人分)
素麺
2束
豚バラ
100g
ニラ
1/2束
ごま油
適量
しょうが(みじん切り)
お好みで
めんつゆ
お好み量
このレシピの生い立ち
おかずを作らなくていいようにつけダレに具を入れてみました。
1.
しょうがは、みじん切り。豚バラは、食べやすい大きさ。ニラは1~2cm程度に切っておく。
2.
鍋を温め、ごま油・しょうが・豚バラの順で炒め火が通ったらニラを加えサッと炒める。
3.
火を止めめんつゆ・水をお好みの濃さで混ぜ入れる。(つけダレなので濃い目で) お好みで冷したり、温めたりしてみてください。
4.
つけダレを器に入れお好みでごま・ネギ・海苔・ラー油などをいれてみてください。
5.
素麺を表示通り茹でる。
https://cookpad.com/recipe/600643
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