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食べやすい鍋で作るおかゆ
by 見習い猫さん
味付きの鍋炊きおかゆです。
コツ、ポイント
30分炊くとご飯粒が残る感じ、40分で市販のおかゆに近い感じです。
材料
(1人分)
米
1/2ごう合
水
600ml
だしの素
小さじ1
塩
少々
ほうれん草
1/2束
このレシピの生い立ち
炊飯器だとねちゃっとして苦手な炊き具合に。おかゆの味の無さが苦手なので、味が濃くなってるので体が少し回復後にして下さい。
1.
ほうれん草は下茹でしておく
2.
洗ったお米に水600mlを加えて中火にかける。
3.
煮たってきたら少しかき混ぜ、完全に沸騰してきたら弱火に。さえばし一本を挟んで蓋をして30分放置します。
4.
ほうれん草、だしの素、塩を入れて混ぜでさらに5分。
5.
ほうれん草はこの時におたまなどで細かくしてしまいます。
6.
★ほうれん草でなく卵を入れるときは、だしの素ではなく顆粒コンソメ150mlで溶いた卵を沸騰した状態で回し入れてください。
https://cookpad.com/recipe/6006949
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